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李瑶又清蒸了蒜蓉扇贝,
每只扇贝都有巴掌大小,贝壳是漂亮的白色,珍珠光泽,日光下熠熠生辉。
造李瑶切开贝壳,就有肉的那面,去掉内脏,用水冲洗干净,放上蒜蓉酱上锅蒸,蒸好后也是赶紧收入空间。
紧接着李瑶看到了篮球大小的紫海胆。这海胆有点大,蒸锅不好放。
李瑶只能取出一部分用,用碗蒸了一个海胆蒸蛋。
先将新鲜的变异海胆冲洗干净,剪开一个口,沿着海胆牙齿的边缘剪开,把里面的内脏取出,冲洗干净,取出黄膏。
将黄膏放置在厨房纸上,吸取水份。
取出四个鸡蛋,加上它四倍的水,放入盐、酱油调味,
将蛋液搅拌均匀后,在小碗中放入海胆黄膏,再倒入蛋液,放入蒸锅中。
蒸饭到八成熟,再在蒸蛋上方放入海胆黄膏,再淋上一点点蛋液,
最后盖上锅盖蒸至全熟。
这样海胆蒸蛋就做好了,李瑶迅将碗收进【无限空间】
看向了今天最后一道菜。
鲭鱼。
将新鲜的变异鲭鱼去掉内脏鱼头鱼皮和大刺。
冲洗净后,用纸巾把水吸干,
烤盘底部放入几片柠檬,然后把鱼放在上面
再加上些柠檬汁,烤箱预热16o度上下,
然后把胡椒、盐巴,蒜片、香菜一起放入鱼的上面。最后淋上橄榄油。
放入烤箱烤25钟,然后等5分钟后再拿出来,
李瑶定好时钟,时间一到就迅收进【无限空间】
今天的变异海鲜大餐基本就完成了。
只锦绣神龙和变异石斑鱼就好几斤,所以李瑶也没准备主食。
海鲜搭配的酒种很多,有配白酒的,有配黄酒的,有配白葡萄酒和起泡酒的。
李瑶也就不讲究那些了,有螃蟹就配姜丝可乐,有鱼就配点白葡萄酒和香槟。
果汁是不能配,海鲜配果汁,尤其俩都是变异的,这等于吃砒霜了。
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