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一菜两吃能挣二十两银子。
七巧想,我要是搞个一鸡五种吃法,那不就是五十两银子到账吗?
上辈子贪嘴居然就是穿在古代的金手指,这运气也挺好的!
当然,细水长流,七巧还是要有所保留,万一哪天自己开了酒楼菜谱更用得上。
在后厨七巧很耐心的指导了厨师怎么做菜,其实过程他们已经看得很清楚明白了。
上菜,主打卖猪皮肉,味道保证好吃,不好吃不要钱。
让人意想不到的是,醉香楼的常客们都愿意来一份尝个味。
这一尝就点头称赞不已。
见确实能赚钱,潘掌柜大大的松了一口气。
以后做香肠的猪肉皮不用丢了,还能再赚一笔。
厨师们对泡椒味倒是掌握了精髓了。
现在的问题是卤料包的事。
这个……夏家的祖传秘方,概不外传。
潘掌柜又汇报给了九公子。
“那丫头又想要银子了。”
潘掌柜觉得夏姑娘有点贪心了。
不是给了二十两银子吗?
“她既然说是秘方,想必是能值钱的,且请她来详谈。”
周文立以为一口价可以买断。
但是这一次失算了。
七巧不松口,不卖。
“夏姑娘,你这是抛下了诱饵,鱼上钩了,你又不拉起来,就这样吊着?”
似笑非笑的看着这个丫头,心里在盘算着她不卖的原因。
“周公子,这个事儿七巧得回禀爷爷,爷爷不同意,七巧万万不敢卖掉的。”
“那香肠秘方之事儿,你问过你爷爷了?”
“实不相瞒,因正月间我大哥娶了大嫂,夏家需要钱的地方多了,爷爷就说过必要的时候可以卖香肠配方,所以我才卖的。”
没有二哥在身边,七巧说谎都不用脸红。
“那夏姑娘收了我十两银子一道菜,就只卖这一次,你觉得这生意可还公平?”
让她退银子?
有没有搞错,谁见过吃了还会吐出来的?
“公平得很啊,今天的猪皮肉所售卖的盈利早就不止十两银子了吧。”
据她所知,一份猪皮肉卖价是六百文钱,一般的人都是要的两份,甚至还有打包买走的,早就卖了几十两银子了。
“猪皮肉对你们来说原本就无用,是七巧教了方法让它变了现,这叫废品再利用,周公子,你是生意人,你会算这笔账的。”
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