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刚长出来的嫩青椒,去掉后面的辣椒蒂,掏出辣椒籽,洗干净备用。
选一块肥瘦相间的猪五花肉,去皮后剁成肉馅,为了提鲜,还加了泡的野山菌,还有东鲁进贡的干贝肉。
然后将调好的肉馅,塞进青辣椒里,锅里放入两勺猪油,换小火,把做好的酿辣椒放进去,两面煎到能看出虎皮花纹,再加一勺黄豆酱,加两盏清水,焖熟就可以出锅了。
做好的酿辣椒,表面沾着均匀的酱汁,油汪汪的,夹起一个,咬一口,里面的肉馅,居然有种爆汁的奇妙口感。
酿辣椒,级下饭有木有?
刚长出来的青辣椒,只带了一丝微微的辣味,还有青椒独有的肉感和清甜,搭配鲜美的肉馅,这奇妙的口感,一下子就把这帮吃惯了珍馐佳肴的贵族女眷们,惊艳到了。
提前准备的手帕,根本就用不上。
每个桌案上一个青玉打磨出来的小碟子,里面只有三个酿青椒,根本就没吃过瘾好吗?
不过,不愧是一帮矜持的贵族女眷,就算没吃过瘾,大家也面不改色,继续等着下一道菜。
下一道就是家常经典下饭菜——辣椒炒鸡蛋了。
青椒切丝,先热油锅,把鸡蛋炒出来,盛到一边备用。然后把青椒倒进去,翻炒到青椒丝变软后,倒入炒好的鸡蛋,加盐调味,一盘简单又下饭的青椒炒鸡蛋就做好了。
担心直接吃太辣了,苏六还特意让人烙了一些薄薄的面饼子。
和青椒炒蛋搭配在一起上桌。
吃的时候,拿一块面饼子,包住青椒炒蛋,就是最原始的卷饼啦~
同样还是小份量,一桌大概只有两个卷饼的量。
贵族女眷们对辣椒的好奇心,彻底被这两道菜给挑起来了。
于是,接下来的辣椒焖子、辣椒小炒肉、肉末虎皮青椒、辣椒炒回锅肉、尖椒牛柳……每一道菜只有一点,只够大家尝尝味道。
不用苏六开口解释,贵女们大概就能猜到,这刚上市的青椒,价格估计不便宜。
毕竟,现在就连远在前线打仗的闻太师都知道,他们大王为了打赢北海之战,已经穷的连纳妃都不愿意了。
毕竟,后宫多养一个妃子,前线就会有上百个战士可能吃不饱饭。
大王虽然好美色,但是,在江山社稷面前,他还是分得清孰轻孰重的。
美人,可以等打下北海之后,再多纳几个。
眼下,还是节衣缩食,先把北海七十二反王打趴下再说。
看到客人们都是一副意犹未尽的样子,苏六的表情,就跟刚刚偷吃了一只美味烧鸡的小狐狸一样,狡黠又可爱。
姜王后看了暗暗好笑,擦了擦嘴,说自己要去后面看看雷震子,把场地交给妲己自由挥。
苏六立刻开始推销灾民们刚种出来的青辣椒。
这可不是普通的青椒,这是王维诗里的……咳!
总之,青椒无论是口感还是营养价值,都是非常珍贵的!
青椒富含多种维生素,适量食用,不但可以帮助人体新陈代谢,排出体内废物和毒素,还可以预防心血管疾病。
最重要的是,青椒含有的辣椒素,还可以散寒祛湿,吃了之后,令人心情愉悦。
不然后世为什么会说,没有什么烦恼,是一顿火锅解决不了的,如果有,那就多吃几顿。
可见火锅这种辛辣开胃的食物,确实可以让人开心起来。
不过,因为他们也是第一年种植辣椒,产量不多,目前女娲宫和稻神庙,每日最多可以供给十斗青椒。
所以,土豪们,欲购从哟~
十斗够做什么的?
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