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现在物资匮乏,就算在鄞州郡,想要在短时间内凑上这么丰盛的一桌子菜都不容易,更何况是在平阳县了。
“哎呀,将军,我这两天一直跟在你屁股后面,哪有空去整这么多好吃的。
这些呀,都是小姐带来孝敬您的。”
张管家可不敢冒领功劳。
“哦?你们莫不是掏空了家底我为我准备了这么一桌子菜吧。”
“舅舅放心吧,这些菜呀都是我们平日里的家常菜,这鸡鸭鱼肉呀,都是咱家自己养的,多着呢,吃都吃不完。
我们也没有什么好东西能孝敬您的,所以就带了些自己家有的,让您尝尝鲜。”
“哥哥快尝尝,可还合您的口味。”
张氏用公筷将一块红烧肉夹到张世忠碗里。
张世忠夹起色泽红亮的红烧肉,放入口中,脸上瞬间便露出了不可思议的表情。
猪肉块经过炖煮变得软烂,入口即化,肥而不腻。
红烧肉的味道甜中带咸,口感丰富,入口后能够感受到肉的香气和汁液的浓郁,让人垂涎欲滴。
搭配米饭食用,让人感受到一种温暖和满足。
“再尝尝这个。”
张氏又往他碗里夹了块麻辣兔肉。
刚将兔肉放入嘴里,张世忠的脸便以肉眼可见的度爆红。
他急忙将怀里的孩子递给张氏。
“水!水!水!”
程泽礼急忙倒了碗水递过去。
“这是什么菜,怎么会这么辣,不对,是麻,又麻又辣。”
张世忠猛地灌了一碗水后才觉得嘴里的辣味缓解了几分。
“这是麻辣兔肉,这红色的配菜叫辣椒,这个小颗粒是花椒,辣椒是辣的,花椒是麻香的。”
“我再试试。“
嘴里的辣味被压下去了,随之而来的是口腔里一股香辣味,让人食欲大增,忍不住想要再尝试一下。
这一次有了准备,他没有再被辣到。
兔肉加上辣椒和花椒烹制后味道非常浓郁,兔肉的鲜嫩和辣椒花椒麻辣的味道在口腔中交织,肉质鲜嫩,口感香辣,让人欲罢不能,他彻底爱上了这个味道。
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