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沈烟决心要把这份幸福延续下去,让每个人都能够在这个家庭里找到归属感和快乐。
很晚之后,宋云风才回来。
“夫人久等。”
“今晚怎么回来的这样晚?”
虽然早上去的时候,宋云风已经告诉过沈烟,晚上他会晚回来一些,不用给他做饭,他在外面吃。
没想到,都天黑了才回来,这可不是一般的晚。
“有个案子,忙了许久,没事,夫人不用担心。”
宋云风安慰她。
两个人有一搭没一搭的,说着话,正好趁着今晚,沈烟正好把猪蹄炖上。
猪蹄就得这样炖,炖一晚上,才能炖得软烂软烂的。
沈烟听到宋云风的安慰,微微一笑,心中对他的理解感到温暖。
尽管他工作繁忙,但在回家后还能关心自己,这让她感到欣慰。
她专注地开始准备炖猪蹄的材料。
先,她将新鲜的猪蹄洗净,去掉表面的血水和杂质。
然后,她用刀在猪蹄表面划几刀,以便更好地入味。
在一口大锅里,沈烟放入适量的水,将猪蹄放入锅中。
接着,她加入一些姜片、葱段和料酒,以去腥提香。同时,她还放入一些冰糖,以增加汤汁的甜度和口感。
随后,沈烟加入适量的酱油、盐和香料,调味入味。
她轻轻搅拌一下,确保调料均匀地覆盖在猪蹄表面。
然后,她盖上锅盖,将火调至小火,开始缓慢炖煮。
这个过程需要耐心,猪蹄要炖至软烂,汤汁浓郁,才能达到最佳的口感。
沈烟不断地检查炖煮的火候,时而添水,时而搅拌,以确保猪蹄炖得均匀透彻,味道浓郁。
经过几个小时的炖煮,猪蹄终于变得软烂可口,散出诱人的香气。
汤汁浓郁,肉质鲜嫩,入口即化。
接着,沈烟在锅中加水,准备焐到第二天早上吃。
到了第二天早上,沈烟开锅,香味瞬间袭来,“哇!”
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