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罗瑾将一整只烤猪蹄吃完,然后从一旁的赵掌柜手中接过沾湿的锦帕,擦拭双手沾染的油腻,笑道:“风味独特。这样吧,你把这门手艺传授给我家的厨子,我在月底的分红中再给你增加一成,如何?”
胡蝶微微牵起唇角,将另外两样小食端出来。
“不着急。东家,你慢慢品尝,咱们今天啊,有的是闲功夫。”
谢珣坐在胡蝶左手边,手中握着银箸,正在慢悠悠地吃着一盘新出炉的醉鬼花生。
醉鬼花生,配着一壶清酒,当真是天上人间的独特享受。
罗瑾示意赵掌柜将小食拼盘递过来,他仔细扫了一眼。
第一样是炸鸡块,看似普通,裹着面浆,在热油中炸熟了,然后加入辣椒花椒翻炒,最后再加入一点孜然粉或者甜酱调味。
罗瑾试探地吃了一块,说实话,大庆国极少有人吃这种油炸的鸡块。
胡蝶的创意,也算是迎合了这个时代的空缺。
“嗯,鲜香嫩,鸡肉嫩,这个孜然粉特别香。还有辣椒的调味,也是相当出色。”
第二样是墨鱼卷,用料是上等海鲜,其中包括水晶虾仁和墨鱼,都是从南方海边运送过来的鲜货,一路上用冰块冰镇,所以这道小食的代价比较昂贵,普通人吃不起。
墨鱼煮熟,切花,用煎熟的面饼包裹起来,掺入新鲜蔬菜,卷心菜和一种酸浆果子,都是胡蝶精心挑选的。可以从一定程度上消除海鲜的腥味。
罗瑾
这次吃得特别细心,海鲜风味就像是从大海上吹来的海风,带着一丝丝咸味,用酱料和蔬菜搭配之后,愈发显得口感丰富,令人回味不绝。
“好。”
这次罗瑾只有一个简单的评价,但是他舒展的眉心,愉悦的表情,无一不是昭示着这道小食的成功。
等罗瑾将几道精心准备的小食品尝完毕,他笑道:“月底的分红,给你增加三成。”
胡蝶笑眯眯地拍掌回道:“好!一言为定!”
跟东家罗瑾道别,胡蝶彬彬有礼地站起身来,冲着罗瑾拘了一礼。
“这么懂事的女子,真是打着灯笼都难找。”
罗瑾突然别有深意地看了谢珣一眼:“谢公子可要抓紧,千万不要让到嘴的美人跑了。”
谢珣似乎微微一怔,然后才反应过来,罗瑾这是刻意提醒自己呢?
谢珣占有欲十足地伸手圈住胡蝶不盈一握的纤腰,难得露出一丝笑意:“我会的。”
两人离开仙鹤楼,并未回去,而是径直来到东边的大街上。
七味坊就坐落在东大街的角落里,门面不大,却是收拾得十分整洁有序。
两个迎客的伙计看到胡蝶进来,立即殷勤地迎上前来。
“小东家,今儿个卤牛肉才出锅,就被那些商客一扫而空。他们都说,咱家的卤牛肉配着南方特产的米酒,吃着可爽了。”
“还有醉鬼花生,便宜,分量足。镇上的伙计人手一份。我可没有吹嘘!不信的话,小东家可以自己
出去转转!”
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