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秦霁岚继续讲解:“火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。”
“同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果。”
“火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,后展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需。”
“可以根据个人的喜欢,加不同的汤料、食物,老少皆宜,至冬之佳品。”
“典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等。”
“将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。”
“所以符合这些特征的一般都可以叫做火锅。”
秦霁岚做了最后的总结。
【哇——火锅这么多种口味呀!有生之年我一定要全部都试试。】
【说的那么多我都好想吃啊,今天这些都已经这么好吃,更别说其他的了。】
【还可以蘸调味料?那我还要再来点辣椒!不够味啊。】
【不知道如果放番茄酱会不会好吃嘞?】
【那么多东西的可以放,主食的话,米饭应该不行,面包可以不?】
【鸳鸯锅,好像是一锅可以吃两个口味的,好心动~】
秦霁岚又趁着弹幕讨论的时候煮了点面条吃,吃饱擦擦嘴,对弹幕说道:
“其实我做的是很简单的一种,还有很多其他形式的火锅,以后再66续续的做。”
“我们今天就先到这里吧,现在来抽奖。”
抽奖结果还要等一会儿,观众忽然想起昨天的pk,问山风有没有收到钱。
【山风山风,昨天那个勇哥有没有给你钱啊?】
【对啊,昨天不是说下播后提现了就给的吗,是不是说话不算数?】
【我昨天可是特意截屏了的,他那个礼物榜可是满满当当。】
【那个秃头油腻男最后还想混过去,幸好我聪明,提前录屏了~】
【好棒喔,那我就只能大家加油打气了,如果没给我待会去催他。】
秦霁岚自己都有点忙忘了,观众这次可是提醒到她了。
她声音低了低,说道:“没有,可能是他太忙忘记了,我待会儿去问问。”
山风的阴阳怪气或许只有她自己才能在正经的语气下窥探一二。
观众听到她这么说,想着下播后去帮忙“要债”
,不过现在要先等吃饱了再说。
中奖结果出来了,这次不知道是不是系统有意为之,抽中的全是生面孔。
【诶,这些人的名字感觉都没怎么看到过呢?】
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