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第15章 实在是太香了（第1页）

后厨中其他人看到何雨柱的动作，也是不由得开始低声讨论了起来。

“傻柱这是想做什么，热好锅下油竟然还不关火，他到底会不会炒菜啊？”

“他会个屁啊！估计就是被何师傅还有谭师傅赶鸭子上架的。”

“可是刚才他切菜时候的功夫，那可不像是赶鸭子上架啊！”

“害！还还不好解释，傻柱可是何师傅的儿子，肯定是从小就在练习切菜了嘛！”

“多半是这样了！”

……

听到周围人的议论声，何大清和谭斌脸上都感觉到一阵火辣辣的疼。

他们两人一个亲爹，一个亲师傅。

两人可都是正儿八百的大厨，教出来的何雨柱竟然连中火热油都不知道，简直丢死人了。

但就在何大清刚想开口叫停的时候。

却是突然见到何雨柱将锅里已经热好的油倒了出来。

并不是倒掉，而是放在一边备用。

然后又舀了一炒勺放进锅里。

他这个操作顿时将所有人都整懵了，倒出来又舀进去，这不是脱了裤子放屁多此一举吗？

这一点就不得不提一下以前炒菜和现在炒菜做法上的区别了。

以前炒菜大家都是尽量节约用油，所以根本就没有热油这一步操作。

其实他们不知道的是，使用热油对能源和油会更加节约。

何雨柱现在可管不着其他人怎么想，热油入锅直接放入码好料的鸡丁开始翻炒了起来。

不过他这一步动作落在其他人眼中，也是忍不住摇头。

无他，因为到现在何雨柱依旧没有调小火力。

然而他们不知道的是，就算是这种火力何雨柱也依旧觉得太小了。

鸿宾楼用的灶虽然是烧无烟煤的，并且还有风箱加大火力。

但是和后世的天然气加鼓风机和精心设计的猛火灶还是差距不小的。

所以何雨柱的行为落在其他人的眼里，就显成了完全不懂炒菜的小白了。

也就是在他们摇头的时候，何雨柱终于是将风门关小了。

不过就在他们以为何雨柱终于是想起这回事的时候，何雨柱却是左手微微用力，直接将炒锅甩了起来。

右手炒勺在空中划过一道漂亮的弧线，锅中所有的宫保鸡丁就到了炒勺之中。