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時間過得很快,轉眼間就到了十一月下旬,天氣也越來越冷了。
天一冷,沈攸寧更不想出門了,整日裡在屋內,偶爾心情好了,去廚房做點好吃的。
這天,她就來了興。
主要是她想吃火鍋了。
她地里種植的菜,已經可以吃了,昨日還去采了不少回來,今日正好可以下在火鍋里。
火鍋做起來簡單,但火鍋好不好吃主要是這個火鍋料。
沈攸寧讓人買了牛油,她準備做個牛油火鍋。
牛油沒有買回來之前,沈攸寧已經讓人把材料準備好了,就等買回來後,她炒個料,就可以開吃了。
如今天色黑的越來越快,酉時時天色就已經黑了下來。
「夫人,在外面吃,會冷吧,」春桃看著沈攸寧將爐子弄到外面,關心道。
沈攸寧拍了下手上的灰塵,「一會吃起來,就不冷了,況且是圍著爐子呢,更不會冷。」
「夫人,那要不要喊大人來吃,」春桃問。
沈攸寧頓了一下,她最近跟姜修遠有兩天沒見了,雖然在一個地方住,但他最近忙的不行,她又不出屋,見不到也正常。
沈攸寧想了想,「喊唄。」
春桃點頭。
沈攸寧開口,「一會做好了再喊。」
聊了兩句,買牛油的下人回來了,沈攸寧連忙去了廚房。
鍋中燒熱,她把牛油放入鍋中,燒制融化,又將準備好的花椒、蔥、大蒜、薑片、香葉等大料放入鍋中。
沈攸寧盯著鍋等待,香料與牛油相互激發出味道,特別的香也特別的好聞。
等到鍋中香料炸干,沈攸寧將其撈出,又把豆瓣醬導入鍋中,翻炒一下後,她把辣椒、花椒加入進去。
她蓋上鍋蓋。
春桃嗅了嗅,「夫人,這味道好香。」
沈攸寧笑而不語,能不想香嗎,她現在已經迫不及待地想吃了。
春桃;「夫人,這需要多久啊?」
沈攸寧:「大概煮個一炷香時間,就差不多了。」
孟廚娘一進廚房,先行了禮,後問道,「夫人又做什麼好吃的呢?」
他們夫人,自從學會做飯,總會研究出奇的吃法,關鍵這吃法還都特別的好吃。
沈攸寧笑著說,「做了個火鍋底料,一會吃火鍋,孟廚娘,我這做的多了些,一會你可以拿來炒菜或者做點其他的吃,味道還是不錯的。」
孟廚娘聞聲笑了起來,每次他家夫人一做飯,他們就會沾光,從中得了不少好處。
一炷香的時間過得很快,沈攸寧的牛油底料也做好了,她把他們盛到一個大碗裡。
剩下的給了孟廚娘。
他們著急用,沈攸寧並沒有等它凝固起來才用。
回到院中,沈攸寧將牛油底料放入鍋中,又填上涼水,等待燒開,開始吃。
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