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第214章 冬储菜（第1页）

临近十月，当第一次降温来临的时候，老沈家开始准备起今年的冬储菜。

有过去年高价买萝卜白菜的经历之后，沈奶奶这次铆足了劲，势必要把整个菜窖填满！

男人们负责把地里成熟了的高粱收回来，女人们则在家收拾各种腌菜。

豆角茄子萝卜，全都洗净切条或片，开水过一遍之后铺到干净的竹席上，放在院子里晾晒风干。

南瓜、冬瓜直接摘下来码到地窖里。

豇豆、萝卜、辣椒，由夏芸娘负责把它们清洗切块之后制成泡菜，封坛后留一坛子在灶房，放屋里让它在高温中快速发酵，这一坛一个月之后就可以吃了。

其余的几坛挪到地窖里保存，让它们慢慢腌制。

成捆的大葱被一捆一捆的搬到地窖里，贴着墙壁放着。

原本觉得有些空荡巨大的两个地窖，不过几天的功夫就被塞的满满当当。

乔桂花像给自己囤坚果的小松鼠一样，一点一点积攒着自己的幸福。

有什么比菜满筐，粮满仓，更让人幸福了的呢~

高粱已经都收回来了，正铺在院子里晾晒。

院子大就是这点好，需要晒啥东西在自家院里就能扑腾开，不用晒在外面，还要蹲个人在旁边看着。

红彤彤的高粱穗铺了一院子，只留下一条窄窄的过道给人们走动。

家里的鸡和鹅这几日也都被关在圈里，失去了自由散步的权利。

“奶，这东西怎么脱粒啊？”

沈圆圆蹲在院子里，手里搓着红色的高粱穗问一旁的沈奶奶。

“晒干了往地上摔。”

“啊？就这么直接摔？”

沈圆圆满脸不可置信的问。

“不然呢？还得跳个舞再摔？”

“那，那这么多，得摔到啥时候去啊？”

看着铺了一院子的红高粱，沈圆圆觉得她胳膊疼。

沈奶奶摆出一副“你咋这么少见多怪”

得表情：

“咱家这才几亩地的高粱，那村里不少人家都种着十多亩，人家不也都收拾出来了。”

高粱耐旱又抗寒，在东北属于是保底的常备农作物。

高粱米也是家家户户最常见的主食之一。