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第46章 偷听到烤制的秘密(第1页)

王氏和郭氏想逃走,等一会再回来偷看,但两人蹲久了,腿蹲麻了,一时竟站不起来。

两个人平时其实不是很合,这会儿却紧紧抱在一起,缩在墙角,大气都不敢出。

幸好沈小满粗心,只在院门口探了个脑袋出来,左右张望了一下,便进去了。

“大姐,外面没人。”

“好,我们来腌制鸭。”

沈清篱回答。

王氏和郭氏听见他俩的对话,长长舒了口气。

还好,没有被现。

她俩继续蹲着偷看。

不是不想换个姿势,实在是腿麻了,暂时动弹不得,换不了姿势。

再忍忍吧,两人都在心里给自己打气,再忍一会就能听到关键的地方了,以后就能挣钱了。

沈清篱的小木桌放在屋檐那边,离院墙这边比较远,她们俩看不清楚。

好在沈清篱每做一步,都会跟沈小满讲解一番。

夜里很安静,沈清篱说话的声音挺大,她们听得很清楚。

“第一步,要多抹点盐,抹匀点,再给鸭多按摩按摩,让鸭皮充分吸收盐分。”

“为什么呀?”

沈小满说,“放这么多,会不会太咸了?”

沈清篱一边用勺子往盆子里不住加着盐,一边解释。

“多加点盐,皮会皱缩,皮皱缩了,才容易烤脆。这是我们脆皮鸡鸭的特色,是最需要注意的地方。”

王氏和郭氏默默数着她加进去的盐,看得心惊。

要加那么多盐吗?

当真不会咸吗?

光是盐都要多少钱了?难怪她那烤鸡烤鸭卖那么贵。

这个世界的盐很贵,大家使用的时候都挺省,没有谁这么浪费的。

只听沈清篱继续说:“你没现吗?镇上的人口味都比较重。而且,腌了鸭之后,盆子里剩下的这些盐也可以用来炒菜吃。有鸭味,更好吃呢。”

“这倒是。大姐,你今晚就是用这盐炒的菜吧?确实比平常的好吃。”

沈小满跟着她胡说八道。

沈清篱按摩了一会,说:“好了,按摩得差不多了。别的香料可以按照自己的喜好随便加,酱油、麻椒、姜,也要抹匀,按摩。”

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