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第175章 简直万物皆可晒（第1页）

萝卜干的制作方法简单，可有些人晒出来却会霉，并且难以保存。

其实晾晒萝卜干也是有技巧的，先把萝卜切片再切条。

然后放进大盆里，加盐搅拌均匀，杀一下水。

用盐杀一下水，能够避免在晾晒过程中，萝卜干霉粘。

大概杀水分钟后，就可以拿出来，挂在细绳上晾晒了。

周月的刀工好，手快，可也架不住这么多萝卜。

一直从早上忙碌到太阳落山，最后手都有点抽筋了。

不过看着院子里，晾晒的一排一排萝卜干，还是很有成就感的。

这些萝卜干晒到第三天的时候，周月收走了一批。

这时候的萝卜干软硬适中，用来做成萝卜干榨菜简直绝了！

虽然现在部队上的生活好起来了，但是也并不是天天吃菜吃肉。

大部分时间还是喝粥吃馒头，光喝粥吃馒头，说实话是有一些寡淡。

如果能配上咸菜，那就太好了，周月挽起袖子说干就干。

将萝卜干清洗后，放入大盆里，再依次加入盐、味精、辣椒面、香油、花椒面和花椒油。

搅拌均匀后，再用热油滋一下就成了。

周月做的榨菜，广受战友的好评，就连隔壁营的战士，有时候都会过来要一点吃。

其余的萝卜干，要晒到特别硬，不含一丝水分。

装进干净的布袋里面，放在干燥的地方，能保存很长时间呢。

不光光是萝卜，简直万物皆可晒！

莴笋削皮后晒成莴笋干，要吃时泡，吃起来脆脆的，凉拌或者炖菜都行。

最普通的青菜，也会拿来晒干，晒到摸起来脆脆的，用手一捏就碎的状态。

最令周月诧异的是，就连茄子和南瓜都能晒干，这可真是长见识了！

“哇！今天中午伙食这么好呢！”

“生菜鸡蛋汤，还有萝卜丸子，一看就贼香！”

营地里拿着饭盒，排队打饭的战士们，看到今天中午的饭时，都露出笑容满脸期待。

在现代鸡蛋很平常，可对于这个年代，鸡蛋可是顶好的东西。

只有生了娃坐月子的女人，或者是生了大病的人，才配吃上这么好的东西。

而现在部队里也能吃上了，因为捉来的野鸡，已经在陆陆续续下蛋了。

野鸡的蛋比家养的鸡，略微要小一点，但营养价值却更加丰富。

两颗野鸡蛋中，所富含的蛋白质，就差不多顶得上三两瘦肉了。

用野鸡蛋做饭，有利于提高战士们的身体素质。

周月和弟弟自告奋勇，接下了捡鸡蛋这个差事。

这个活儿虽不累，但野鸡蛋数量多，养鸡场地大，每天也得花上半个小时。

之所以扛下这个差事，是因为这个活儿，她真不放心让别人做啊！

在系统的帮助下，周月能看到，普通人看不到的一些东西。

比如都长得一样的野鸡蛋，可有的是受精蛋，有的是没受精的。

一颗受精的野鸡蛋，能孵出一只毛茸茸的小野鸡呢。

这要是被稀里糊涂吃掉了，多可惜呀！

周月的养鸡大业，就要从这些受精的野鸡蛋开始！

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