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在许青诚恳的认错道歉和好声安抚之下,阿贝师傅逐渐稳定住了情绪,重新恢复了往日的温柔。
只是对于许青拿生命做赌注这事,她依旧气不打一处来。
许青只得说道:“师傅,你放心吧,我怎么可能会输给常林?”
阿贝师傅没好气地说:“你凭什么这么自信?常林可是特级厨师,你知道特级厨师有多难考吗?你知道四川每年通过特级厨师考核的人有多少吗?不超过三人!甚至有时候一人也没有。而全国所有特级厨师加起来也才不超过五十人!”
“如果他是真正的特级厨师的话,或许我还没这么大把握。可是常林是黑暗料理界的厨师,黑暗料理界的厨师大都有个非常明显的缺点。”
许青说着,轻拍胸口,“他们缺乏了对心的感悟。食物是心与心的交流,只是流于表面的味道是无法传递到心中的。”
“可是阿青,你也未曾接触到那扇大门,如何能胜过他?”
阿贝师傅记得许青临走前依旧苦恼于如何将心意融入到食物之中,这才没过多久,他应该不会这么快就踏破那道门槛。
许青笑着说:“我确实并未接触到那扇大门,不过我凑巧找到了一扇窗户,虽然我并未步入其中,却能通过窗户一窥其中风景。”
“窗户?”
这个比喻让阿贝师傅有些不明所以,踏入那个境界就像是开启了一扇奇妙的大门,门内是前所未见的崭新世界。
可是窗户又是怎么回事?
许青知道光靠语言解释不清,他干脆给阿贝师傅做了一道早点,让阿贝师傅亲身体会。
早点是肉包,单从外表看上去并无稀奇之处。
阿贝师傅张口咬下,刚煮好的肉包带着火热的温度,柔软而略带弹性的面皮厚薄适中,轻盈地包裹着肉馅。
面皮略带弹性的特点让人吃起来口感筋道,而绵软的内里更带来充盈的感官,就像是陷进了软绵绵的云彩里,全身心都被云朵轻柔地拥抱着,每一次咀嚼都在绵软的云中越陷越深,让人沉醉其中。
肉馅的口感饱满而又肥美,肥瘦的搭配恰到好处,既保留了肥肉的油脂与滑腻,又具备瘦肉的紧实与弹性,肉质鲜嫩多汁,一口咬下,肉汁在口中四溅开来,醇厚的肉香在口中肆意弥漫,强势霸占了味蕾,让味蕾全然被肉汁所浸透,甚至连舌头也变得如同肉馅般鲜美。
();() 如此鲜美绝妙的滋味将食欲彻底打开,快速分泌的唾液和不断蠕动的胃部也欢呼着加入这一场盛宴之中,不断叫嚣着渴望能得到更多。
这绝妙的滋味让人身心都沉醉其中,带来由身到心的全面满足。
阿贝师傅星夜兼程的疲惫在这一刻获得了缓解,从身体中不断涌现的饱腹感带来心灵上的满足,就像是在寒冷的冬天躲进温暖的棉被里,心中洋溢起被紧紧包裹着的温暖与幸福。
这让阿贝师傅想起那年冬天,天气异常的寒冷,夜里冻得人都睡不着觉。她急忙赶制了一床厚棉被,和珂玲阿昴躲在温暖的棉被里,这才得以安眠。
外面寒风呼啸,而身旁是两个孩子熟睡的面容和舒缓的呼吸声,这一床棉被像是隔开了两个世界,一個刺骨而阴寒,另一个却温暖而幸福。
那时的幸福感被这绝妙的美味所唤醒,回荡在阿贝师傅心头,它让她的焦虑、愤怒、不安和恐惧像是变成了那夜刺骨的寒风,任凭其吹得再猛烈,也无法吹透这一方小小的温暖与幸福。
阿贝师傅咽下最后一口食物,眼中惊喜交加。
许青并未将心意融入其中,但是他却用另一种方法唤醒了食客的心,让食客通过食物看到自己的心,看到过去的美好与幸福回忆。
这种感觉实在是奇妙,让心去面对自我。
阿贝师傅觉得,许青用窗户来形容实在太谦虚了,这是另外一扇崭新的大门。
一面是厨师与食客心与心的交流,而另一面则是食客自身心与心的交流,这两者哪里有高下之分?
阿贝师傅有些落寞又带着欣喜,说道:“阿青,我已经没有能够教你的东西了。”
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