三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第47頁（第1页）

白梨與青梅對?視一眼，青梅忍不住問：「什麼是豬肚包雞？」

蘇心禾舀起一勺雞湯，放到碗裡?，不慌不忙地?解釋道：「豬肚包雞是一道嶺南名菜，還有一個雅稱，叫『鳳凰投胎』。」

白梨也?聽?得好奇，道：「這與投胎有什麼關係？」

蘇心禾笑了笑，「這個你們就不懂了，豬肚包雞的做法，便是將處理乾淨的雞肉，塞進豬肚內，再佐以胡椒、黨參、紅棗、枸杞等多種藥材，一齊煲煮，待湯汁到了火候，再把這『豬肚包雞』從湯里?撈出來，將豬肚和雞肉分別切塊，再煮一輪，經過?兩輪的交融之後，雞肉便吸收了豬肚的燜香，豬肚也?沾染上了雞肉的鮮味，自然相得益彰。」

「但吃豬肚包雞時，可?別急著吃肉，而是要先喝湯。」蘇心禾用勺子晾了晾還有些燙嘴的雞湯，道：「這裡?面加了白胡椒，能很好地?激發湯底的味道，喝了還能暖身，所以有不少嶺南婦人?，會在生產之後，用豬肚包雞養身。」

聽?到蘇心禾這麼說，青梅的口水都要流下來了。

「那……這湯一定很補身子吧？小姐受了傷，定要多喝點?兒。」

蘇心禾早就看穿了她的心思，便笑著開口：「你們也?別站著了，我一個人?也?吃不完，坐下一起用吧。」

青梅一樂，「多謝小姐！」

自從吃了那碗蔥油麵，白梨在蘇心禾面前也?放開了些，聽?到主子吩咐，二話不說，便乖乖坐了下來。

三人?坐得整齊，一人?一碗湯，便開始品了起來。

白梨甚少食用內臟，多少有些忐忑，她先是輕輕聞了聞湯味，只覺得有股宜人?的葷香，湊近了些，胡椒還有微微的衝勁兒。

她小心翼翼地?舀起一勺湯羹，湊到嘴邊吹了吹，啟唇飲下。

這湯呈奶白色，相較於尋常湯羹更濃，口感綿密，滋味醇香，湯汁在口中打?了個圈，胡椒充分接觸味蕾，一瞬間便讓人?提起精神?來！

半碗下肚，整個胃腹都熱乎乎的，別提多舒坦了！

青梅喝得更快，一碗下去，便大呼過?癮，不客氣地?又盛了一碗。

蘇心禾卻抱著碗慢慢喝，這豬肚雞湯熬煮的火候剛剛好，要細細品味才好。

一碗湯下去，她又用筷箸夾起一塊豬肚，送入口中，豬肚口感柔韌，嚼起來有微微的脆意，絲毫沒有腥味，倒是叫人?驚喜，而雞肉也?很是不錯，與豬肚一起煨過?之後，雞肉仍然軟而不爛，幼嫩可?口，一塊吃完，便忍不住開始尋第二塊。

蘇心禾還喜食辣味，夾起一塊雞肉，放到紅椒圈醬碟子裡?一滾，撈出來後，又是全的風味了。

蘇心禾吃得心滿意足，今日手上的傷，也?算沒有白挨！

青梅忍不住道：「世子表面看起來冷冰冰的，沒想到還會給小姐送吃食，若是日日都有好吃的，那就好了……」

白梨「噗呲」笑了出來，道：「世子沒有夜晚進食的習慣，奴婢來這兒這麼多年，鮮少聽?過?世子晚上傳餐，更別提讓人?去買吃食了。」

蘇心禾聽?到這話，頓時放下了碗，道：「你的意思是，他從來不吃宵夜？」