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,因为这几日都在卤肉,元瑶今日做的就是混卤。卤肉的汤汁很咸所以并不适合放太多,简单勾个味儿,主角还是黄花菜、木耳、鸡蛋、香菇等等,素面又少了肉香,还得新鲜的肉丝儿来点缀,这些食材都不必额外加盐了,翻炒出香味,加杂菌汤,点一勺卤汁,这最后出来的打卤就咸香浓郁,吸收了卤汁的精华。
最后煮面时略微在水里加一小搓盐,面条不至于寡淡无味,这些步骤全都必不可少,面条熟透便捞出,淋上一大勺的打卤,趁热吃,香迷糊了
打卤面不是汤面,就要吃干拌的,每根面条都浸满了汁子,咸香爽口面条劲道,大晌午的,真是过瘾。
孩子们都吸溜吸溜吃个不停,吴氏原本留下来吃饭还有点儿不好意思,但现在这不好意思也早就被刨除到九霄云外了,脑海里只剩下了“好吃好吃”
。
柳娘吃第一口时就被震惊了,她吃饭早已习惯了斯文和秀气,但今日也显得有一点快,很明显,元瑶的手艺给了她很大的震撼。
再看宗哥儿,已经被那几个孩子给同化了。
小孩子们都坐在一桌子,元琪见这个新来的小男娃吃饭这么斯文,劝道“你是男生,难道不应该粗矿豪迈一点吗,你看看我哥。”
这说的是江年,因为江年已经吃的是满嘴都是酱,两个男娃对视一眼,那差别简直立现
宗哥儿显然也很喜欢这个面,但是教养让他克制守礼,但面前的小伙伴吃的实在是太香了元琪又道“快吃吧,一会儿面坨了反而浪费,夫子说浪费食物也是不好的。”
还别说
就这一句话,瞬间就把这个一板一眼的小男娃给拿捏了。
浪费食物
万万不可
说完,他吃面的动作瞬间快了几分,呼噜呼噜,好香好香。
这样吃饭,好像别有一番野趣
爽快。
大人那桌子也差不多结束战斗,柳娘惭愧“我真是在做饭这方面没啥天赋,和瑶娘完全比不了”
吴氏乐了“她的手艺是能赚钱的你自然比不了,也没必要和她比,只不过你以后过日子,还是学两道家常菜比较好,也不至于饿肚子不是”
柳娘惭愧“婶子说的是。”
她说完之后看向元瑶“不知道能不能和瑶娘学两道菜不必教我你的手艺就是平素家里常吃的那种就成”
元瑶笑道“那还不简单,好说,明日你晌午过来我教你。”
柳娘愉快应下,还露出个笑。
“这阵子因为我家的事情实在是太麻烦你们了,我呢,也没啥本事,抽空绣了两条帕子表个心意,千万别嫌弃才好”
柳娘说完就给元瑶和吴氏一人递了个小盒子,两人均是一愣。
“瞧你还这么客气做什么”
这小盒子看起来就很是精巧,像县城里那种很贵的帕子包装,但好似还要精致一些,一打开,还能闻见淡淡的香味儿,吴氏虽然一辈子在乡下,却也认得好东西。
“哎呀这么好的帕子,是你自己绣的”
柳娘淡笑“是,我除了女红也没什么本事,你们别嫌弃就是。”
嫌弃
元瑶已经彻底惊愕了。
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