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第52章 自有品牌（第2页）

“我们自己马上要开的火锅名字，用的你的姓。”

胡杨接着说道：“我做鱼头王是主打快，章勇做的是慢活，这两个品牌互为补充，各有优缺点，说不上谁优谁劣，只是不同的战略选择而已。”

王海没听太懂，不过还是点点头，陷入了思考。

胡杨经过前期的多次考察，最后选定了百花中心站旁边的独立平房，靠一环路外侧，旁边有条小巷，不远处就是公交站，交通很便利。独门独户，门面敞亮，开间有三十米，进深有四十米，门前还可以停十来辆车。房子背后，还有一个平房围成的小院，中间有两百平的水泥院坝，大门开在小巷里，进出很方便，唯一的缺点就是这个院子很可能用不了多久就会拆迁。

胡杨现在手里可调动的资金有75万，没钱买下整个物业，而且业主是国有单位，不卖只租。租金也不便宜，房子加院子一年12万。

4月6日星期三，双方签了五年合同，第二年开始每年租金上涨2o%。考虑到过几年房屋拆迁问题，双方讨价还价，最后拟定，一旦拆迁赔偿租赁方装修损失1o万元。

签完合同，马上进入设计和装修环节。

胡杨召开了会议，参与者有公司行政、财务、王海、蒋铁、明亮、灵锐公司的吴海龙、兰天。

店面的整体设计风格都在胡杨脑子里，表述出来，然后按照要求做出来就行。

餐饮项目第一次筹备会开始。

一、胡杨担任项目总负责人，总策划人。

二、门店装修设计小组，吴海龙、蒋铁、明亮。图纸设计和工程监理由灵锐公司负责，蒋铁负责施工，内装由明亮负责。

三、后厨筹备小组，王海负责。

四、行政后勤保障小组，王世霞负责，袁志强协助。

五、财务资金小组，温雪负责。

分工完毕，然后开始布置各组任务。

先是设计装修小组，胡杨提笔在一张白纸上，勾画出了门头，内部的大概布局图，一看就是有素描功底的，清清楚楚一目了然。

总体风格，川东民居特色。主色调，木作类柚木色，墙壁白色，青色瓦片。

先由灵锐出设计图，然后蒋铁报预算价，由灵锐审核。

装修主材由甲方指定，其余辅材和人工全包，按市场价执行。

明亮负责内部的装饰品、照片、摆饰。黑白巨幅照片配木框，内容为四川民居，到黄龙溪、安仁、洛带、怀远、西来、平乐、上里、街子等古镇采风，拍完照片大家一起挑选。墙壁上的假门窗，到锦城一些古旧家具市场淘老房子上的拆件。渔船可以到附近农村收购一艘老旧的，拿回来再复原。

VI手册设计制作由胡杨指导，灵锐负责。

胡杨与明亮单独谈了费用问题，差旅费、采购费报销，整个任务完成一万元酬劳。贵就贵点吧，艺术无价嘛！

明亮也是个穷光蛋，先到财务预支三千差旅费。

行政负责办理执照、注册商标等事宜。

注册商标名称：鱼头王火锅。

胡杨说，这是我们自己的品牌！

餐饮公司名称：鱼头王火锅有限公司。

百姓餐饮出资92%，杨义出资4%，王海技术入股4%。

办公场地，租下隔壁3o1到3o4，其中3o1和3o2用来做员工培训，3o3和3o4做办公室，这样3楼就全部是胡杨的产业了。

然后是分阶段布招聘广告，逐步落实员工住宿。

装修周期不到三个月，7月5日，6日开始试营业，789高考修整，7月1o日正式营业。

开完散会。

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