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让大嫂和三妮去拿白菜和红薯,分别洗净,白菜切丝,红薯切小块。老太太平时炒菜,白菜都是直接用手掰。
玉米饼子按照平时取用的分量,安排大妞和小妞两个小姑娘将他们掰成小块。两个小姑娘还挺认真,掰得大小正好,跟都是一个模子里刻出来的一样。
都准备好后,便让小花来烧火。
没有油,锅热后,只能直接将碎骨头放进锅里,利用骨头里的油脂将锅炒香,分别放入白菜帮子、红薯,翻炒一会后,食物的香气便被激出来,香味都飘出了灶间。
这香味将出去疯玩刚回来的铁蛋都引来了灶间:“奶,你做什么好吃的呢?怎么这么香。”
进来后,现是我在做饭,诧异了一下,又出去了。
大嫂和三妮在旁边随时候着,听从我的调遣。
“三妮,加水吧。”
吩咐三妮按照一人一碗半的分量加上水,盖上锅盖,又让小花将锅大火烧开。
大妞端着一盆掰好的玉米饼子过来:“二婶,这个好了,给你。”
我赶紧接过来:“谢谢大妞,一会儿多吃一碗。”
不一会儿,水便开了,将白菜叶放进去,煮了一会,我忽然现柜橱锁着呢,外面没有盐,怎么办?对,有咸菜,那就拿咸菜来调味吧。
吩咐大嫂去腌菜缸里取出一根腌萝卜,洗净切碎,放到锅里熬煮,最后又将掰好的玉米饼子放进去,又煮了一会,便让大妞通知大家开饭了。
铁蛋是第一个坐好的,这臭小子已经来灶间转了三圈了。大家66续续的都来了,老太太没有出屋,老爷子吩咐三妮给她娘端到屋里去吃。
饭,我做的不少,一人先满满盛了一大碗。红薯块垫底,上面是玉米饼子和碎骨头,最上面飘着白菜,虽然没有放一滴油,一勺盐,但食物本身的味道都被熬煮了出来。
喝一口汤,咸淡正合适,骨头里的油炖煮出来,饼子浸满了汤汁,吃到胃里暖洋洋的。
我都觉得不错,更别说这些整天喝玉米糊糊的人了,只听到一阵阵呼噜呼噜地喝汤声,滋滋嘬着骨头声,大家吃得是酣畅淋漓。就连准备看我笑话的老四媳妇,都忍不住啧啧两声:“没看出来啊,这二嫂好了后,做饭手艺还不错。”
呵呵,我心中暗自得意。
咱这厨艺,虽然也只是家常水平,小学毕业,但吊打这古代农村老太太还是可以的。这赵家老太太做饭,只能算是将饭做熟,能吃而已,离色香味还差得远的呢。
大家正吃得欢,老太太端着碗也来到灶间,我还想着这老太太今天吃饭吃得还挺快,这是准备好来盛第二碗了?
哪知,老太太见众人吃完,都准备去盛第二碗时,就上前盖上锅盖,制止了大家:“吃一碗就行了,晚上又不干活,吃那么多干啥。明天早上添点水,就够朝食吃了。”
大家只能意犹未尽的收拾碗筷。
虽然我做饭比老太太好吃,但是老太太仍是自己掌勺,估计是怕我随意浪费她的东西。
不过这之后,家中就再也没有人说我以前痴呆的事了,在这个家,我也有了话语权。
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