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在捣碎的过程中蒜香和酱香被激发,青椒和皮蛋也被捣得软烂,碗碟中青的黄的绿的一团,实在说不上好看,但莫名地让人流口水。
闻着这熟悉的气味,辛翡宁深深吸了一口气,打掉了从料理台下缓缓升起的筷子,自己尝了第一口。
好吃!
还是那个味!
辛翡宁把青椒擂皮蛋盛入碗碟中,放到一边,混着中午的剩菜剩饭给一起端上了桌。
两孩子已经迫不及待地端碗吃饭了,青椒擂皮蛋非常下饭,他们还多吃了半碗米饭。
【香迷糊了,这个皮蛋到底是什么东西?主播快说啊!】
【我专门去搜了一下,发现皮蛋这种东西在很久之前就有了,具体多久我无法追溯,但确实是和主播所说的,是鸭蛋经过特殊的腌制方法腌制而成。不过科普说皮蛋气味刺鼻,口感恶心,还有些涩感,尤其是吃完后味蕾变化,吃别的食物会一股怪味。】
【啊?难怪这东西在市面上见不到,就这主播都吃?主播也太......】
【博人眼球呗。】
【可是闻着确实很香啊。】
【我把这一切都归功于料汁,这料汁恐怕蘸鞋吃都香。】
看到有人在质疑青椒擂皮蛋的味道,辛翡宁忍不住为它打抱不平,“皮蛋怎么了,你们没吃过就别乱说,我皮蛋好吃得很,皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋、苦瓜皮蛋汤......”
【尊嘟假嘟,不信,除非你做给我们看。】
辛翡宁顿住,差点给他们套进去,算盘珠子都蹦脸上了,“不做,最后两个皮蛋已经用完了。”
其实是她懒,不想腌皮蛋。
然而青椒擂皮蛋看起来实在是让人胃口大开,色香味俱全,加上网友们求知若渴,一个劲儿地在弹幕上催问。辛翡宁只好告诉他们皮蛋的腌制方法,让他们自己去腌制。
“宁宁课堂开课了——”
【端起小板凳做好啦!】
“腌制需要的材料有鸡蛋或者鸭蛋、盐、茶、碱性物质(比如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等),以及一些稻壳或麦糠。材料准备好后就可以开始制作了,先把蛋洗干净备用,再准备料灰......”
辛翡宁将皮蛋的制作方法娓娓道来,原本还听着起劲的网友在听到“等待一个半月”
的时候顿时泄气了。
【差评,那么久。】
【就是,乌漆嘛黑的,想来肯定不好吃。】
网友的评价辛翡宁看了,她吃完最后一口皮蛋,劝慰道:“好吃的东西总要付出一些代价嘛,有兴趣的网友可以自己腌制,今天的直播就到这里,我们明天再见,拜拜。”
说完,辛翡宁果断下播。
她做直播的收益渐渐多了起来,之前拮据的日子终于到头了,但现在要花钱的地方还是很多,每一分都要省着用。不过有一件事是必须要做的。
辛翡宁买了两个光脑,儿童款的,外型是当下最火的一个卡通角色,非常可爱。
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