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“滴滴...滴滴...”
李昂和李向东坐在客厅看电影,忽然,李昂的小天才电话手表响了起来。
电影正在精彩处,李昂虽然恋恋不舍,但也只能赶紧站起身冲向厨房。
“啪嗒...”
打开高压锅的锅盖,一股白雾飘了上来。
随之而来的是扑鼻的香气...
“好家伙!”
李昂自己都差点儿没站稳。
香啊!
横向对比油泼辣子,如果说油泼辣子的香是热辣、奔放令人食欲大动的香,那这卤肘子浓郁的肉香气闻一口都能给人极强的满足感。
锅里,整个肘子都变成了焦糖红色,在阳光下覆盖着一层晶莹的油膜...
毫无疑问,经过长达一个小时的炖煮,高汤卤料汁已经完全渗透进了皮肉里。
用筷子一戳,整个肘子都微微一颤,这是炖到软烂的表现啊!
“叮!”
【卤肘子】
【制作者李昂】
【品质金色传说】
【评价制作者李昂已经在力所能及地范围内将卤肘子做到了尽善尽美,食材处理、烹煮手法均无可挑剔】
【触特效暴击】
【菜品特殊效果该菜品食用后将小幅度回复食用者的体力、小幅度提升人体免疫力】
适当的油脂和充足蛋白质是提高人体免疫力的必备法宝,如果油脂、蛋白质、碳水化合物吃不够,那吃什么保健品都白搭!
李昂欣慰地笑了。
看来自己的厨艺还是有不少涨进的,虽然选用了高压锅,但是系统还是给出了金色传说的评价。
李昂用筷子一夹,没怎么使劲,一大片软乎乎的肘子皮和烂乎乎的肉就夹了起来。
送进嘴里,李昂自己都忍不住夸了一声“好香!”
肉皮几乎是李昂送进嘴里后一抿就“化”
了的,轻轻往下咬,稍许软糯的肥肉接着是略微紧实的瘦肉,瘦肉虽稍稍有些韧性,却不显锋芒,不用费力,瘦肉就伴随着肉汁在嘴里散开。
李昂喉结“咕咚”
上下移动,这一口香呼呼的肘子肉全咽进了肚子里,不知是错觉还是什么,李昂觉得小腹暖暖的,舒服得很。
“嘿,瞅把你小子美的!”
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