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苏白氏回过神,“婳儿,咱们这定价会不会高了些?镇上肥肉十八文一斤,青菜也就青黄不接时能卖个一文钱一斤,一斤肉、一斤菜可以串不老少的串了。”
因着先前的口味嗦螺一事的教训,这次弄麻辣烫,除开削木签子让兄弟仨负责,其余全过程都没让人插手。
其中的串菜,绝大部分是她串上去的。
一串荤菜,也就五块薄薄的肉片或下水,一串素菜,也是五片青菜或菌子。
也就是说,一斤肉,起码能串三十个串,至于素菜,一斤串的就更多了。
“娘说的是。”
赵氏点点头,“镇上的人买个青菜,一文钱一斤还嫌贵,不仅挑挑拣拣,最后更是恨不得将外头的叶子全扯掉,只剩下最嫩的一点菜心。”
虽然她嫁进老苏家这几年里,菜地里的菜别说拿去卖,连家里几张嘴自己吃都不够。
可她娘家,向来种着不老少菜。
小时候家里的菜吃不完,爹娘便会拿到镇上去卖掉,想着多少换些家用。
然而,饶是开价一文一斤,每次来买菜的,没一个不讲价的。
小姑子如今定这么高的价,只怕是会难得卖出去。
“娘和大嫂说得都在理。”
苏婳勾唇一笑,“不过,娘和大嫂觉得今晚的麻辣烫,比起平日里的肉和青菜来如何?”
苏白氏咂咂嘴,“那自然是没有可比性。”
赵氏笑着应声,“吃了还想吃,就像是上了瘾一般。”
一旁的苏家人亦是连连点头。
“这就是了。”
苏婳循循善诱,“若单是青菜和肉,那自是有它们自己的价格,可这麻辣烫里的肉和菜,不仅有着独门秘方,且汤底需用的香料价值不菲,若是价格过低,亏得是咱们。”
她这个定价,是在考虑华国麻辣烫价格的基础上来的。
这里的一文钱购买力,约莫相当于华国的一块钱。
一文一串满满当当的青菜,两文一串多多的肉片,绝对可以算得上业界良心。
而且,若是可能的话,她想将生意推往清水县去。
毕竟,同样一碗羊肉汤面,在苍梧镇只能卖十文,可在清远县却是能卖到十五文。
这其中的差距,着实太大了。
只是,具体将摊子支在清水县哪儿,还没个头绪。
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