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腊八节,即每年农历十二月初八,又称为“法宝节”
。在我国北方,有“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”
之说,过了腊八就意味着拉开了过年的序幕。
大梁朝崇信佛教,所以腊八节在大梁向来极为重视。腊八节所用的食材,很多人家老早就备好了。哪怕最穷苦的人家,也会赊上一些粥米、豆子来过节,以期冀家人平安康健,万事顺心。
所以一大早,家家户户就开始熬腊八粥。
这腊八粥本就是用糯米加上各种豆子,干果和糖熬煮的。于是整个村子的空气中都弥漫豆子的香甜味。
王桃花家也在热火朝天地熬着粥。
王桃花把昨日泡好的糯米、红豆,黑豆,芸豆,绿豆一股脑地倒进了锅里,再倒入清水。
“少安,加大火。等水开后,就换成小火,这腊八粥得慢慢熬着才香甜软糯。”
王少安立马拿着吹筒,鼓起腮帮子吹去,那火就熊熊燃烧了起来。
“冬儿,来,跟姐把这枣核挖掉。”
王桃花拿出一口袋的干枣子,个个红光油亮,肉厚饱满。
“姐,今年的腊八粥还放枣子,肯定更好吃了。”
王少安舔舔嘴唇。
“何止是枣子,姐还准备了葡萄干,松子仁,花生,莲子,还有一个叫龙什么干来着?”
冬儿侧着脑袋想着。
王桃花看得好笑,去屋里拿出一个纸包。这些腊八的东西还是上次一起在杂货铺买的,花了半吊钱呢!
“这叫龙眼干。”
“对对,就叫这个名。姐说这个东西是很远很远的南边才有的呢。”
王少安就凑过来看了看,那龙眼干拇指头大小,圆滚滚的一颗,黄褐色的,就用手指戳了戳。
“姐,这龙眼干可真硬,能煮的熟吗?”
龙眼干
王桃花知道两个小的没见过这东西,于是拿起两粒,轻轻一捏。随着“卡”
的一声轻响,薄壳碎裂,露出里面棕红色的果肉。
“这龙眼干吃的是里面的果肉,味道很鲜甜的,尝尝看。”
说着分别给两人嘴里塞了一颗。
两人舌尖立马甜滋滋的,轻轻一咬,那肉绵软黏牙,又有一股果子香,比麦芽糖好吃多了。
“姐,这个龙眼干可真甜。”
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