手机浏览器扫描二维码访问
圍觀的一眾人早便被蘇渺吸引去了目光,也不管江彤是否要與謝瑩瑩發生口角。
只是就這麼看著蘇渺拿來兩枚鴨蛋,又敲開舀出宛如金沙一般流著油的蛋黃,敲在了熱鍋之中。
本就泛著油光的鹹蛋黃,在鍋中進一步加熱,開始泛起滋滋油花,轉眼之間,鹹蛋黃的香氣就順著鑄鐵鍋滿溢。
見著鹹蛋光在油溫下每一寸都變得金黃,蘇渺終於將鮮蛋黃也倒了進去。
這一次的翻拌並不如炒制蛋清時一般。
這次蘇渺翻拌得尤為及時,又好似用鍋鏟切開一樣,將蛋黃翻炒成了黃豆大小的半熟顆粒。
隨即,她又趁著半熟將蛋黃盛了出來。
金燦燦的蛋黃顆粒蓋在了雪白的蛋清之上,乍一看,還真有一些蟹肉與蟹膏的樣子。
眾人正小聲議論著,蘇渺又不知從哪裡取來一把姜粒,炒進鍋里,又下兩勺生抽,一勺黃酒,兩勺米醋加一勺香醋,和著一勺水澱粉,收成了略顯濃稠的湯汁,澆在那盤「蟹肉」之上。
澆汁的那一刻,滾燙的汁水與蛋香對沖,雞蛋原本細微的腥氣反而融在了醋里,形成了絲絲縷縷的螃蟹氣味。
咸酸香氣早便引得圍觀著垂涎欲滴,可蘇渺只是淡然熄了火,說:「嘗嘗吧,嘗了才有自己的體會。」
主膳房內就這麼轉眼只剩下餐具碰撞的聲音,又在片刻安靜後,傳來幾聲議論:
「當真是螃蟹味!」
「這……這是怎麼做到的?」
「而且我以前沒見人做賽螃蟹用鹹鴨蛋啊。」
「要不怎麼說蘇御廚有自己的看家本領呢。」
……
眾人議論著議論著,一盤東西轉眼也被掃空。
主膳房裡的目光漸漸從餐盤落在了蘇渺這裡,而蘇渺則是餘光瞥見那個還剩著一些殘渣的空盤,就像前不久記冊上的「賽螃蟹」一樣挪動,轉而消失在桌角。
蘇渺望著桌角過了片刻,收起目光,又在回頭時沖江彤投去一個溫潤的笑意。
「想來可能是從前埋沒了你的能耐,」蘇渺望著江彤,「吃完了,有何高見?」
第23章蟹釀橙(一)
「吃完了,有何高見?」
冷不丁被蘇渺當著這麼多人的面提問,約莫是出乎了意料,前不久還在挑刺的江彤這時候倒是愣在了原地。
蘇渺看著江彤的模樣,心底不禁笑了一聲,臉上卻仍是波瀾不驚:「聽你方才說的,想來是對賽螃蟹這道菜了如指掌了。」
「正好我見到許多人都對這加鹹蛋黃的步驟有些不解,」蘇渺笑笑,「不如你來為他們解答一番?」
江彤愣住,神色閃躲之下卻聽見她「呲」了一聲。
謝瑩瑩聽了就道:「答不出來還不裝得謙卑一些?」
聽著謝瑩瑩在身邊吵吵,蘇渺真是滿心無奈。
她盡力以不見硝煙的方式將江彤打發,誰知這謝瑩瑩倒是一門心思背道而行。
九龙夺嫡最紧要的关头,九门提督隆科多的私生子,把康熙骗惨了!...
简介关于世子青梅又戏精了吗建议不要看本文,这本写的最差)转世古代的酥酥,软萌无害众人觉得好可爱庶女我的刀,我的鞭子呢小奶包奶音软软的笑都不许和酥酥,抢冥冥呐不然,弄死你们呀...
作品简介柳烽穿越洪荒,竟然变成一株柳树,好在他激活了离线挂机系统,挂机就送功德。开局奖励亿万功德,修神通,结大能,搅动洪荒,镇杀罗睺。跟脚太低?只是普通柳树?直接百亿功德提升成无上时空剑柳!女娲妹妹造人成…...
江离在大润发已经杀了十三年的鱼。辞职前,他已在穿书局工作了好几个小世界。最开始时,他是在男频黑暗升级流当男主的。只不过后来因为得罪上司,才被发配到男频赘婿文,再后来就被恶意借调到女频脑残文当反派...
作品简介再说一遍,你赶快给我下山找个压寨夫人!一个?你确定我只能找到一个?我长得这么英俊潇洒,风流倜傥,怎么可能只找到一个?我要找一大群压寨夫人,然后给你们生成千上万的徒子徒孙,折磨死你们。看你们以后还敢逼着我下山找压寨夫人。喂,哪个美女,做我压寨夫人好不好啊?滚!!!...
作品简介...