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夏青又挖了一會兒筍，實在是累得不行了，找了個地方把麻袋鋪上，一屁股坐了上去——

不行不行，她得休息一下。

夏青拿起剛剛掛在竹子上的斜挎包，從裡面拿出水壺小口小口的喝完了半壺水。

大家都挺累的，看到有一個人在休息也紛紛放下筍掘走了過來，在空地上坐下，拿出早上準備好的食物。

夏青把飯盒遞到陳諾面前：「給！飯糰！」

陳諾把自己的飯盒也遞過來，露出裡面的菜團，這是她自己做的清明糰子，綠色的外皮里裹的是豆沙餡。

因為沒放多少糖，所以甜味很淡，但豆沙磨的很細，外面的糯米用的也是草汁而不是把草剁碎了和進去，所以口感很細膩，很好吃。

吃完簡單的中飯，一行人靠在裝滿了竹筍的背簍上稍微休息了一會兒就又繼續挖筍了。明天就要繼續上工了，等到再一次休息的時候可能就沒竹筍了，時間很緊。

夏青沒做過筍乾，也沒吃過青筍，於是好奇的問在邊上奮力挖筍的顧明非：「筍乾我能理解，把筍曬乾保存是嗎？青筍是什麼啊？青色的筍？嫩的？「

顧明非搖頭：「不是，青筍就是醃筍，為什麼叫青筍我也不知道，反正就是這麼叫的。」她給夏青描述了一下口感：「吃上去的確很嫩，像是鮮筍一樣，但因為是放了大量的鹽醃製的，所以可以放到第二年鮮筍下來的時候呢！」

夏青聽得眼睛一亮：「那我要做這個！感覺比筍乾好吃啊！」

顧明非點了點頭：「的確是要比筍乾好吃一點，這個做湯炒菜都很好看的。但是筍乾就只適合做湯，做成別的菜不是很好吃。」

陳諾也沒吃過青筍，聞言過來問道：「青筍做法難嗎？是不是要用很多很多鹽啊？」

顧明非搖頭又點頭：「做法一點兒都不難，比筍乾的做法還簡單呢！但是用鹽量的確要比做筍乾的更多一點。就跟醃鹹菜的量差不多。」

這邊因為離海邊不遠，鹽只要九分錢一斤，不算貴了！

顧明非這麼告訴夏青和陳諾。

夏青倒是沒啥反應，她對這個年代的物價並不是很了解。但是陳諾顯然很驚訝：「九分錢？滬市要一毛五一斤呢！」

陳諾當即決定買點鹽寄到家裡去！

第四十章

一行人在山上待了整整一天，每個人都收穫了滿滿的春筍，艱難的下了山——

身上掛滿了筍，走不動了……

下山本就比上山難，身上背了那麼多東西走的就更難了！

夏青身上背著一個背簍，背簍兩邊還各掛著一個裝滿了筍的麻袋，兩隻手上也各拎了一個滿了大半的麻袋。這負重肯定過一百斤！