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第198章 蒸面条二(第1页)

“那你可得好好学了,这蒸面条虽然不是什么大菜,可也是比较麻烦的,农忙的时候,是吃不到的,太费时间了。”

梦妈妈一边说一边动手。

“平常家里吃的面呢,都是自己手擀出来的,蒸面条要用的面条呢,不能太软,也不能太硬,不然口感不好。”

闻战就站在旁边看着,连手都搭不上。

“以前呢,都是自己擀面条,现在好了,有现成的,就不用那么麻烦了。”

梦妈妈一边说着,一边从橱柜里拿出一把干面条,嗯,是的,就是市里卖的挂面。

先把面条放在蒸笼上,让它过上水汽,把面条蒸软和了,面条蒸上了,再去准备配菜,配菜做的时候,要带汤水,不能干炒,那样是没有灵魂的,菜不能太过,不然蒸的时候都烂了,吃在嘴里,口感也不好。

等这些都准备好了,蒸笼上的面条出锅,看看情况如何,感觉可以了,把面条和配菜放在一起拌匀,把面条都一根一根的拌开,一定不能有一坨一坨的,不然,那面条就不是成功的。

拌好的面条继续放在蒸笼里面,再上锅蒸个15-2o分钟即可。

喜欢吃辣的,来点辣椒酱,不喜欢的,直接吃也没关系,最主要的是蒜水,增味。

闻战从头看到尾,因为家庭的原因,所以,他从来不知道,只是一道简单的蒸面条,却需要那么久。

感觉好像没费什么时间,可他从头跟到尾,从开始料理到出锅可以吃,一道蒸面条,用时差不多两个小时,就这时间,可不就是一桌炒菜的时间嘛!

不过说实话,这蒸面条吃起来是真的好吃,闻战也是吃过不少种类的面条的,可这蒸面条,又是另一种口味,和他吃过的以往的任何一种面食都不一样,但好吃是真的。

“儿啊,怎么样,好吃吗?”

梦妈妈看着吃的津津有味的闻战,笑着问道。

“好吃!”

闻战咽下嘴里的面条,竖着大拇指夸赞道。

梦妈妈笑了,脸上的皱纹像一朵盛开的菊花。

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