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第84章 占有欲满满（第3页）

如她所料，见她家的酸菜鱼卖火了，市场上跟风的渐渐也有了。

毕竟这道菜技术性不高，就算别人不能复制到百分百的味道，但大差不差的，再便宜点，一样能卖得动。

好在，之前她用小卡片促销的方式，还算留住了一批回头客，这阵子，每天鱼卖的很快。

但长期下去，随着跟风的越来越多，生意肯定越来越难做。

张俏的担心，也正是英子的担心。

“俏俏，你看，现在咱们这条街就有四家卖酸菜鱼的，听说，还有好几家也要卖。我让人偷偷去尝过，虽然没咱家的好吃，但也不算难吃。等到遍地都是，咱们就没竞争力了。要不然，你再研究一道新菜？”

张俏略作沉思，她想到后来酸菜鱼在她那个时代开遍全国的盛况。这证明，这道菜是符合国内大多数人的口味的。

与其让竞争对手自己去复刻，不如她主动出击。

“英子，我有个想法。既然大家都想开，都想学。那不如咱们抢占先机，开放加盟算了！”

英子一头雾水：“啥……啥叫加盟？”

“就是想开就要交学费，跟咱们学习，统一管理，统一配送食材。对了，改天，咱们先去注册个商标吧，叫什么呢？”

张俏已经飞快的转动着小脑袋瓜，“英子，你看你姓张，我也姓张。不如就叫张氏酸菜鱼吧！”

英子根本跟不上她的头脑风暴，什么注册商标，什么加盟，她还没完全听懂呢。

“可是，满大街都学会了，咱们还干什么？”

“你这里开总店啊！英子，你不会想永远摆小摊吧？你和陈刚将来结婚，生孩子，哪哪儿不用钱？依我看，咱们收取加盟费后，你就盘个像样的门市下来，未来那些国营餐厅生意肯定越来越差，咱们的春天就来了！

当然，你和陈刚还得再找个像样的厨师，给高薪水，最好精通各派菜系。到时候，酸菜鱼只是其中一道招牌，吸引顾客，还得靠更多更精良的菜品和服务。”

张俏可不是痴人说梦，国营饭店的服务态度，她是见识过的。

之前大家吃公粮，用饭票，可以惯着他们这种行为。但随着开放经济的深入，这些装大爷的服务方式注定要淘汰。

经济展后，生意人多了，吃喝应酬增多，高端的餐厅需求就跟着变大。

要赚还得赚有钱人的钱。

英子要是能趁着这波浪潮，开个高档酒楼，等酒楼名声打响，不说大富大贵，至少也能混成个土豪，吃喝不愁。

张俏把这些生意经告诉她，就是想拉她入伙。开酒楼，开加盟店，这么多工作，她一个人可完不成，分一些利益出去，并不影响她赚钱。

相反，英子是个执行力不错的生意伙伴。