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第140章 肥肥的1章（第2页）
碌碌是客家话，指筷子卷起糯米团，像车轱辘那样上下左右，四周滚动沾上芝麻花生沙糖。
烧是指做的时候热气腾腾的”
苗冬在说起这些由来的时候满脸笑意，带着几分怀念，仿佛看到小时候的自己承欢膝下的模样。
“原来如此，那我来帮忙，待会就能多吃点，外面都没得卖呢！”
说着穗禾脱下大衣，撸起袖子接过木槌打糍粑。
“那正好，我去准备模型”
打好的糍粑是一团团的，需要用圆圆的模型压成圆饼状。
穗禾没有单独做过，但知道个大概。
糯米泡一晚上，可以用手碾碎才能上锅蒸，用木蒸笼蒸的米饭更香些。
打糍粑的容器用的是石凿子，再来两个木槌，这是个力气活，两人你一下我一下有节奏的捶打。
打的沾木槌的时候就要沾点水，等从最开始的糯米饭变成黏糊糊的一团，看不到明显的米粒，糯米团绵密劲道的时候就可以了。
南方两广是吃糍粑最多的地方，在酒席上比较常见，通常用作伴手礼。
“来，把糍粑放这里，小心些！”
苗冬端着一个案板过来，把里面的东西拿出来摆放好，一碗红色颜料、一排三个坑的模具。
让穗禾她们把糍粑团抬出来放案板上。
“好了，这还有一锅米饭，继续吧，我去做糍粑。”
苗冬在糯米团上撒一层干粉，然后切;成a合适的大小，三指宽的面团。
然后搓揉一下，在一排模具里，点一点可食用的红色颜料，把糯米团放进去
按压严实再用力拍打在旁边的木板上面，半个巴掌大的糍粑就脱模成功了。
顶端还带着一点红色，看上去喜庆大气。
做好的糍粑要放上一晚上阴干，天冷的话几个小时就能成型。
所以做糍粑大多是冬日里做，夏天做的容易坏，不好储存
“哇哦！阿母，我也要红红的！”
阿刃顶着一头热气从外面跑回来，被白胖的糍粑吸引住视线。
“快擦擦汗，去你姐姐那边吃糍粑”
“好耶！哇小禾姐姐来啦”
阿刃看到了穗禾，十分开心，然后接过姐姐递过来的卷糍粑就要送给穗禾。
“我刚刚吃过了，阿刃自己吃吧！”
穗禾不喜欢蘸糖的糍粑，连忙拒绝。
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