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第19章 挖葛根(第1页)

早上,晴空万里,橙黄色的太阳从云端悄悄探出了头,一群不知名的小鸟在枝头叽叽喳喳的问着好。

穗禾便是在这时醒来,眼睛酸涩不已,是睡眠不够的原因。

其实她还想睡,可是外面已经天光大亮,上辈子的生物钟也被带来这个世界。

无奈起床开始洗漱,有牙刷,但是没有牙膏,牙膏是奢侈品。

从墙角拽了两片薄荷叶塞进嘴里咀嚼几下,然后吐掉,再喝一口水漱漱口,那感觉,绝了!

整个人清醒不少,早上打算吃顿好的犒劳一下自己。

小炉子烧水,把装面粉的袋子倒了个底朝天,加水开始揉面。

这是上次烙馍剩下的一些面粉,不多,够吃一顿饱饱的。

如果不是怕麻烦,她更想蒸包子。

将面团揉至光滑,面板上撒点干面粉,防止粘黏,将面团摊开,用擀面杖压平,再用面团卷住擀面杖,不停地推拉。

把面团擀成薄片后,在上面撒点干面粉,开始对折,每一层都要撒点干面粉。

然后垒在一起,切成自己想要的粗细,下入锅里就好。

还有一种更快捷的方法,就是擀成面片后直接扯面,不过需要一定的经验。

前世她在火锅店里兼职,看见有人点了烩面,需要扯开。不知道怎么弄,直接一块面片下锅了,煮了足足二十分钟才熟。

拿出大海碗,放一勺荤油,两勺生抽,切点辣椒圈,加入煮开的面汤,捞出煮好的面条。

一碗鲜香的汤面就做好了,如果再来点鲜肉沫,葱花,没有一个湘省人能逃过这碗汤底。

比起面条她更爱嗦粉,湘省的早餐粉条都被做出花来了,鱼粉,三鲜粉,鱼杂粉,排骨粉,肥肠粉,卤粉。

只要能炒菜的的食材,都可以做成臊子,不过她不会做米粉,只能吃面条了。

吃完一碗面,身上已经出了一层薄汗,洗好碗后,穗禾把昨晚放凉的枇杷膏装罐。

放置好后收拾工具准备出门。

今天要去把隔壁山上的葛根挖回来,还有辣椒,也要摘了。

到棚屋翻找工具,挖葛根需要锄头,还有锯子,葛根可食用根茎可以长到里的两三米深。

也有人戏称是在挖三米三。

拿好工具,再带上几个筐子,锁好大门闩上院门,马上出。

那片葛根挺多的,中午不一定能回来,穗禾带了一个馍,和一壶加了白糖的水。

在经过竹林的时候穗禾看了看,上次熏过洞穴附近又有几个新的洞穴。

看来不是很机灵,没有被吓到。

今天不打算抓竹鼠了,继续前行,顺着上次开出来的路走很快就到了目的地。

先拿出一把镰刀,把附近的的杂草清除,方便找到根部。

葛根外形呈长圆柱形,味道甘甜可口,可以用来煲汤,也可以生吃,甚至有些手艺人还能用葛根和麻纺织成布。

此时正是花期,葛根藤蔓长得枝繁叶茂,花朵一簇簇的。

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