三藏小说

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第177章 冰镇生鱼片（第2页）

“白色的纱布倒是没有，白棉布还有几尺新的，你要拿来干嘛”

叶瑛有些诧异的问道。

“做鱼要用，你先去拿给我吧。”

叶清说道。

“好，我这就去拿。”

不一会儿，叶瑛拿来了一小卷的白棉布。

“姐，你去帮我磨一下菜刀，磨得锋利一些，然后彻底的洗干净。”

“好。”

叶瑛虽然摸不着头脑，但叶清怎么说，她就怎么去做。

叶清趁叶瑛出去了，背着身子，弯腰眯着眼睛，只一秒手里就多了一个装着冰块的褐色大坛子。

然后她用剪刀剪下来两块半尺的白棉布，用清水洗干净了。

叶瑛磨好刀跟着吴彬一起走了进来，叶清接过菜刀，把刀跟白棉布都用开水烫了半刻钟。

最后捞出来，等不烫了就把布拧干。一块放在洗干净的砧板上，倒入冰块包起来，她用刀背把冰块压成碎冰。

叶清又对吴彬说道“姐夫，找一个最大的盘子洗干净给我。”

紧接着，叶清她手脚利落地抓住那条草鱼将鱼鳞刮去，鱼鳃和内脏剔除，然后把鱼腹里的黑衣都刮除干净。

不过几分钟，一条大草鱼就被她收拾干净了。

叶清先将鱼肉上带的血水弄干，然后拿雪白的棉布往鱼头上一裹，用手压住鱼的身体，右手持刀从鱼背部与头相连的地方切了进去。

接着一刀切开鱼背，另外一刀沿着上一刀的痕迹切断鱼骨和鱼肉的连接。

然后她又用了两刀，就分毫不差地切下整个草鱼正反两面的鱼肉来。

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