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第85章 咸鱼翻身记（第3页）
而鱼尾那段已经切成小段和蛋放一块，再放了一些黄酒在上面去腥，然后另外一口锅蒸煮。
做完这些，顾清清又去后院挑选了一棵漂亮的大白菜切段，其实娃娃菜更配一些，就是这里没有，白菜也行吧。
白菜切段备用，又切了一些姜片和蒜末备用。
顾清清打开大锅，里面的鱼肉已经脱骨了，倒点水就只留盘子里一些。
大火烧开，放入一些猪油，等油热了就放入切断的白菜翻炒，翻炒至白菜略微变色变得有些软烂，就往锅中倒入鱼肉和蒜末以及一些黄酒，最后倒入大水至白菜处煮开。
由于这个菜需要炖煮才好吃，顾清清就先炖上不管了。
鱼头顾清清就先暂时放着了，晚上再拿来炖鱼头汤喝。
锅中飘着迷人的香气，让等饭的顾清清欲罢不能，这阵子都没吃过白米饭，这次她就没放红薯煮了一回精米。
等米饭好的时候，咸鱼炖白菜就已经做的差不多了，
打开锅盖后，顾清清还放了一小碗水淀粉进去，咸鱼本身就有味道了，所以不需要多放盐了。
“好香啊。”
三小只在顾清清打开锅盖的时候，就已经跑进了。
“阿姐，好香啊，这就是咸鱼吗？这是刚刚的那个臭臭的鱼吗？怎么这么香？”
顾瑶在灶台上一直探头看着锅里的菜，“走，快好了，去摆桌子。”
“好。”
四个人坐在饭桌上，“真香。”
顾瑶先夹起一筷子的鱼肉入嘴，好香。
“好吃好吃好吃。”
鱼肉很香很下饭，配着米饭让顾阳都干了两大碗饭。
四个人对今天的午饭都很满意，“还嫌弃这鱼臭吗？”
顾瑶嘿嘿一笑，摆摆手，“不嫌弃不嫌弃。”
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