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無論是災前還是災後,天氣預報一如既往的不准,說好要下幾天的雨,也就頭兩天下了,之後完全沒看到影,好在是陰天有風,溫度也不熱,對比之前熱到像是在火坑,完全可以接受。
他們空手上來,搬著豆腐浩浩蕩蕩下山,看時間差不多能吃晚飯了,陳默就走向廚房。
本來李師傅是要代替默哥下廚的,被大家一致勸退了,默哥的手藝實在太好,大家都愛吃。
黎瀟瀟跟去廚房:「我想吃豆腐。」
「好。」
這一句話直接奠定了今晚的菜色,李博望著餐桌上的魚頭豆腐,麻婆豆腐,煎豆腐以及番茄豆腐,可謂是豆腐薈萃,白白的豆腐配上青翠的蔥花,他沒忍住咽了口唾沫。
黎瀟瀟雖然注意力都在豆腐上,但也留意到唯一沒加豆腐的菜,香煎南瓜餅,內心很開心,都是她喜歡吃的菜,想到剛才默哥站在溪邊,原來是在抓香魚,用香魚熬出來的魚頭豆腐會不會更加好吃呢。
她迫不及待舀了一大勺魚頭豆腐湯,又幫茹茹舀了碗。
這鍋魚湯是默哥回來最先熬製的,魚肉脂肪融在湯里,所以色澤奶白奶白,顏色一點都不顯髒,湊近能嗅到濃濃的魚香味,是香魚特有的那個香氣,裡面還切了點豆皮,她的唾液瘋狂分泌,下意識抿抿唇,然後張大嘴,重重喝了口魚湯。
「嘶!」
黎瀟瀟猛地張大眼睛,這個魚湯好鮮啊,她頭次喝到這麼鮮的魚湯,又急不可耐地夾起一塊豆皮。
她辛苦那麼久,當然要先嘗嘗成果,才對得起她花掉的時間。
豆皮的口感很韌勁,且柔順光滑,感覺以後吃麵切點,或者用來烤著吃都很不錯,而豆腐這玩意最吸湯汁吸味了,而且自家做的豆腐裡面很多孔洞,不像是買來那種實心的,更加吸汁,一口下去,裡面的魚湯爆出來,濺了滿滿一口腔,燙得她只吸氣,卻捨不得停下咀嚼。
「好次好次,茹茹快次……」
茹茹瞧了眼姐姐,小心翼翼咬了口豆腐,真的咬了很小一口,隨後表情整個亮起,帶著驚嘆望向豆腐,似乎在問怎麼會這麼好吃?!
黎瀟瀟一碗魚湯帶豆腐吃完,又撈了一勺子魚肉,看那個大小應當是魚腹,之前她吃的時候,就覺得這裡的肉不如魚背好吃,這次吃就不覺得了,因為混著魚湯的精華,魚腹的肉也變得好吃,滋味上一點不比魚背差。
李師傅和李博同樣吃喝魚湯開胃,一碗熱鮮湯下腹,真是撒過活神仙,李師傅就像是品酒似得回味無窮,臉都跟著紅起來,李博也跟喝醉似得滿臉陶醉,一碗吃完他明顯還想吃,不過看看茹茹和小老闆,沒有再動魚湯,轉而夾了一塊香煎豆腐。
瀟默農場最不缺的就是油,四四方方的豆腐充分經過油的煎炸,表面變為誘人的焦紅色,咬下去還能聽到咔的一聲脆響,接著帶著蔥花香的汁水湧出來。
這豆腐煎得恰到好處,美味得差點叫他把舌頭一塊嚼下去,簡直比肉都要好吃。
旁邊茹茹喝完魚湯後,望著滿桌子的菜,最後夾了一塊南瓜餅,這算是他們的主食,剛煎出來的南瓜帶著餘溫,光用筷子夾住,就能感受到它稍硬的外殼,以及柔軟的內里。
茹茹不由自主舔舔嘴巴,將這塊帶著濃鬱南瓜香味的小餅吃入口中,第一感覺是外面煎炸過的硬殼好香,然後是南瓜的滋味真不錯,帶著本身的甜味,但不會過於甜膩,吃起來就很清爽。
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