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第5章(第1页)

“爷爷,我们回来了!”

沈念跨进院子,朝屋内喊着。

没听到爷爷的回应,沈念朝院子里看了眼,里面站着坐着两三个人,桌子后头沈山清正低着头给病人们开药。她就没再打扰爷爷,拿起买的菜就进了厨房。

听见后头传来脚步声,沈念转头见江昼放好了衣服,跟着自己进了厨房。“你跟着我干嘛?”

“给你打个下手,不是要做糖酥里脊吗,你来调面糊和汤汁吧。”

江昼将红袋中的猪肉拿了出来,又从水缸中舀了一水瓢的水,将肉反复仔细地搓洗。

沈念见状,便没再管他,从储粮缸里拿出面粉,淀粉,又往碗里加入鸡蛋和少许水,勾了个芡汁。又拿了一个新碗,往碗里放入料酒,糖,醋,姜和少许盐,调了个糖醋汁。

“是切块还是切条?”

江昼将肉放在砧板上,侧过身子询问沈念。

“切块,大概这么宽,这么大。”

沈念伸出大拇指和食指,在肉上比划着给江昼看。

江昼心中大致有了数,拿起菜刀,利落地切了起来。

少年左手屈指压着肉,右手握着刀身。右手下切,左手后移,切出来得肉段大小薄厚一致,刀工十分精湛流畅。切完的肉,江昼装进了碗里,递给了沈念。

“把肉用料酒和姜片腌上个十分钟,一会儿裹上芡儿粉就可以炸了。”

沈念把肉段反复搓捏,确保每个部分都擦上料酒后,就把碗静置在了一旁。“行了,就让它腌着吧。”

两人洗了个手就出了厨房。

这边江昼回屋子去收拾新买的衣服,沈念则扭头奔去了沈山清的屋子。

沈念拉开爷爷床头的柜子,她记得爷爷这儿还剩一罐蛤蜊油。

方才江昼洗菜切肉的时候,手上那冻疮水泡和溃疡实在是刺眼,在水中泡久了,一些刚结了疤的部位又开始红白,有要再次溃烂的迹象。再不好好的养着,这般反反复复,怕是手上要永久留疤了。

而且沈念小时也没少生过冻疮,很是知道这东西夜晚遇热后瘙痒的难受。

时下的人,十个有九个生着冻疮,并没有人把它当回事儿,更没有人会特地为了这事儿来寻医问药,因而沈爷爷这儿也没有专门防治冻疮的药。

但沈念可受不了这个,每年都会央着沈山清买上几罐子的蛤蜊油,用来滋润皮肤。

今冬已经过完了,沈念这边的蛤蜊油已经用的差不多了,但好在爷爷这边还剩着一罐。拿起蛤蜊油,沈念朝江昼的屋子走去。

屋子里头,江昼背对着房门站着,面前的床上整齐叠着上午买回来的衣服裤子。江昼盯着这堆衣服,不知道在想些什么。

眼前的光线被遮住,江昼转过身来,沈念站在门口,身形在阳光中隐隐绰绰。

“怎么了。”

“我看你手上的冻疮,溃烂的有些厉害,这么每天泡水反反复复,日后要留疤的。这是蛤蜊油,虽然对冻疮没用,但是可以滋润皮肤,防止干裂。你每天早晚擦一擦吧。”

沈念向前走了两步,抬起手将蛤蜊油递给江昼。

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