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毛婶一家来了镇上，一来是收到了石山要娶“媳妇”
的消息，二来是田里谷花鱼的事，石山这几天心情好，亲自下厨做了饭菜，小南瓜拿出自己的零食盒给狗子，还拉着福娃给狗子介绍说福娃怎么怎么厉害。
石山特意买的牛蹄筋炖得已经烂得入味，撒一点绿色的薄荷、再抓几个螃蟹下锅做成椒盐螃蟹，醋溜肥肠，满满的摆了一大桌。
白米饭加了糯米煮出来的米饭香得要命，石山最后一道菜出锅，想了想招来店里的伙计，装了不少菜让他跑一趟何府，这个时节的螃蟹最好吃，弄几只也给他们尝尝，论手艺，石山还是有信心的。
铁柱憨憨的抓着脑袋“小山做的菜味道还是这么好，我刚刚还吃了碗过桥米线，真是好吃，比面条都好吃”
“好吃就多住几天，天天吃”
狗子和小南瓜坐在一起，两个许久未见的小伙伴凑在一起啃着蹄筋，小声的不知道说些什么。
差不多吃完饭，铁柱呼啦着喝了最后一口汤“小山，再过几天田里就要收水稻了，里面的鱼养得又大又好，一尾一尾和麦穗一样黄，颜色好看得紧，煮出来的汤鲜得很，我从没喝过那么鲜的鱼汤”
开始收水稻，那田里的谷花鱼可以趁时节兜售了，石山想了一会道“这样吧铁柱哥，明天麻烦你先帮忙送五十条过来，看看情况”
“行，我明一早就送过来”
隔天，铁柱用大木桶送了五六十尾新鲜的鱼过来，正值饭点，店里有不少客人，石山让伙计帮忙把大木桶放到前厅的正堂，分了十几尾鱼留在后院，让小江临时写了谷花鱼的菜牌子挂到店外。
“大家今天赶巧，新鲜的谷花鱼，尝一尝”
在坐的大部分都是老顾客，而且刚刚那么大的木桶抬进来，不少人都好奇，看着水桶里游的全身黄艳的鱼，都惊叹道“这是什么鱼？怎么身子是黄色的，从未见过”
“谷花鱼，一年就这么几天有，吃谷花长大的能不黄吗？味道保证是外面不能比的”
“怎么卖？”
“现杀现做，二十文一斤”
“啥？”
“这么贵”
旁边的铁柱听着石山卖二十文一斤，明显被吓到，二十文？还只是一斤？
“石老板太贵了吧”
市集上顶好的鱼不会超过十文钱，这二十文委实太贵了些。
“是啊！什么鱼要卖二十文”
石山面色不变，他现在要攒钱娶何隽之，二十文还嫌便宜了“今天第一天，我卖二十文，过几天可就不是这个价了，今天也就这几尾，再说这谷花鱼可比一般的鱼难养得多，二十文绝对是值这个价”
几个来往的客商绕着水桶里正游来游去的鱼走了一圈，斟酌半响，点了两条半大的，他们来和溪镇就是为石记楼一口吃的，如今再贵也是要尝一尝。
石山让他们自己挑好鱼，往称上一称，嘴里问着“要清汤的还是椒麻的，还是酸菜的？米饭要几碗，白米还是糙米”
“一条清汤，一条椒麻，三碗白米”
“好嘞，楼上坐”
刮鳞剖肚，烧锅下油，一会散发出勾人香味的清汤锅从后厨端了出来，让看的人咽了咽口水。
“清汤的，椒麻的一会到”
闻着味道就让人控制不住，菜刚端上桌，几个人先是忙着各舀了一碗汤，吹着尝了一口。
“好！鲜！还甜，这汤好”
在后厨才把椒麻鱼出锅，伙计就忙不迭的跑了进来“老板，又有要吃谷花鱼的”
别说食客，就是他们也是闻着直流口水，那味道忒香了。
石山把几道鱼菜的做法教给后厨的伙计和福娃，几个人认认真真的听着，还特意拿笔认认真真记下，生怕漏了重要的步骤。
石山忙完这些到前厅一看，水桶旁围了一圈又一圈的人，铁柱在吵吵嚷嚷的人堆中称着鱼。
“给我来一条”
“这条，大的，先给我！”
石山走上前道“各位客人，今天谷花鱼不多，就五十尾，每人限买三条，都是在店里现称现做，不卖活鱼”
异火饲养指南
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