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一股咸中带着苦味的味道窜入唐尘的脑海之中,那种酸爽就像是经历了一次冰火九重天一般。
“我说怎么之前的菜都带着一种莫名的苦味,连菜色的真正味道都掩盖掉了,敢情是因为这粗盐啊!”
细盐的提纯技术在古代可是没有的,虽然食盐的使用历史可以追溯几千年,但是细盐的提纯则是随着近代工业革命的兴起,方才出现的。
最早人们吃的都是山地盐,井盐,还有部分海盐。作为食物调味不可或缺的东西,盐一直都是官府重点管控的对象,与铁等矿物被朝廷专门设立一个官职来管理。
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